Een avocado is voor mij persoonlijk een favoriet product om in huis te hebben. Een heerlijk, makkelijk en veelzijdig product wat je op verschillende momenten gedurende de dag kunt eten en het altijd smullen geblazen is! Het is met heel veel dingen te combineren en is super gezond!
Op de foto zien jullie 3 variaties van een bereiding van avocado. Als lunch of ontbijt vind ik ze heerlijk op een volkoren zuurdesemcracker met een gekookt eitje, een beetje mosterd en rucola. Als tussendoortje eet je het puur natuur met een beetje peper en zout. En voor de borrel kun je er heerlijke verse guacamole van maken.
Onderstaand vinden jullie het recept van de guacamole:
Benodigdheden:
- 3 Avocado’s
- 1 Kleine rode paprika
- 1 Kleine rode ui
- 1 Chilipepertje
- 1 Teentje knoflook
- Gedroogde Chilivlokken
- Kneepje chilisausPeper en ZoutCitroen of limoensap
Bereidingswijze:
Prak de avocado’s tot een gladde massa, snijd vervolgens de paprika, rode ui, rode peper (zaadlijsten verwijderen) in kleine blokjes en voeg dit toe aan de avocado’s. Pers de knoflook uit en voeg een beetje chilisaus, wat chilivlokken en peper en zou toe. Voeg een beetje citroen of limoensap toe om verkleuring te voorkomen! Smakelijk!
