Stoofpeertjes
Benodigdheden: 4 Stoofpeertjes 350ml Blauwe bessensap of rode bessensap (uiteraard kun je ook kiezen voor rode wijn of rode port) 1 Kaneelstokje 2 Kruidnagels 75gr Bruine bastardsuiker Flinke scheut water Bereidingswijze: Schil de peertjes met een dunschiller, laat de stengel eraan zitten. Snijd de onderkant recht af zodat hij goed kan blijven staan op een […]
Pruimentaart
Benodigdheden: 150 gr boter 50 gr amandelmeel 100 gr zelfrijzend bakmeel 100 gr suiker 3 eieren 6 grote pruimen Snuf zout Springvorm 23 cm Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 170 graden.Klop de boter met de suiker romig en luchtig. Ga net zo lang door tot het mengsel wit van kleur is.Voeg één voor één […]
3x Avocado
Een avocado is voor mij persoonlijk een favoriet product om in huis te hebben. Een heerlijk, makkelijk en veelzijdig product wat je op verschillende momenten gedurende de dag kunt eten en het altijd smullen geblazen is! Het is met heel veel dingen te combineren en is super gezond! Op de foto zien jullie 3 variaties […]
Zoete aardappelsoep met kokos en limoen
Benodigdheden: olijfolie 1 ui 3 tenen knoflook, geperst 2 tl verse gember, geraspt 500 gr zoete aardappels, in blokjes gesneden 1 liter bouillon 1 blik kokosmelk 1 limoen, geperst Bereidingswijze: Bak de ui, knoflook en gember in een scheutje olijfolie tot de ui glazig is.Voeg de zoete aardappels toe en bak deze 10 min mee.Voeg […]
Omelet wrap
Benodigdheden: 2 Eieren Scheutje melk Peper/Zout Handje bieslook 1/2 Avocado 1 Klein sjalotje 3 Cherrytomaatjes Handje rucola Handje geraspte parmezaan Bereidingswijze: Klop de eieren met een scheutje (soja)melk, peper en zout en de bieslook luchtig. Verwarn een koekenpan met een scheutje olijfolie bak de omelet aan weerszijde goudbruin. Haal de omelet uit de pan en vul de […]