Benodigheden:
- 1 Courgette
- 3 Sjalotten
- 750 ml runderbouillon
- Olie
- 2 Eetlepels kruidenkaas
Werkwijze:
- Snij de sjalotten fijn en fruit deze aan in de olie
- Voeg vervolgens de bouillon toe en breng dit aan de kook
- Snij ondertussen de courgette in plakjes
- Zodra de bouillon kookt voeg je de courgette toe en laat je deze gaar koken in ongeveer 15 minuten
- Pureer vervolgens de soep tot een gladde massa
- Maak de soep af met kruidenkaas
Bereidingstijd:+/- 20 minuten Smakelijk eten!
