Vaak eten mensen teveel van de avondmaaltijd, omdat ze te snel en onbewust eten of omdat ze overdag te weinig eten en met berenhonger aan tafel gaan. Ook wordt er vaak meer gekookt (of besteld) dan eigenlijk nodig is en het is bewezen dat mensen meer eten van een grotere portie of van een groter bord, dan van een kleine. Het signaal dat je vol zit komt echter pas twintig minuten nadat je vol zit in de hersenen aan. Je kunt dus niet helemaal op je gevoel af gaan. Vaak heb je een tijdje na het eten ineens een vol gevoel en denk je achteraf “had ik maar niet een tweede keer opgeschept”. We zullen dus met ons verstand moeten redeneren om na te gaan hoeveel voedsel we echt nodig hebben.
Een handige tip om te beoordelen of je maaltijd een goede maat heeft:
• Je stuk vlees of vis moet ongeveer zo groot zijn als je eigen gebalde vuist
• Je aardappelen, rijst of pasta moet in één open hand passen
• Je groenten passen in twee open handen en beslaan ongeveer de helft van je bord Grote mensen met grote handen hebben natuurlijk meer voedsel nodig dan kleine handen, deze regel kan dus iedereen gebruiken. Voor meer tips over voeding en Sport:Joyce Hanssen
